新鲜辣椒冷冻保存方法

新鲜辣椒可以通过冷冻保存延长保质期，主要方法有整颗冷冻、切块冷冻、制成辣椒酱冷冻、焯水后冷冻、真空密封冷冻。1、整颗冷冻将完整的新鲜辣椒洗净擦干水分，直接放入保鲜袋中排出空气密封。这种方法适合皮薄肉厚